Resep Praktis Mie Goreng Sederhana untuk 20 Porsi

Resep Mie Goreng untuk 20 Porsi: Hidangan Lezat dan Praktis untuk Segala Acara

Menyiapkan hidangan untuk 20 porsi bisa menjadi tugas yang menakutkan, apalagi jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang lezat dan disukai banyak orang. Nah, resep mie goreng ini hadir sebagai solusi sempurna. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan mie goreng yang menggugah selera untuk berbagai acara, mulai dari pesta hingga kumpul keluarga.

Bahan-bahan:

• 1 kg mie kuning
• 200 gr ayam, potong dadu
• 150 gr udang, kupas dan belah punggung
• 200 gr kol, iris tipis
• 150 gr wortel, potong korek api
• 100 gr bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cm jahe, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Rebus mie kuning hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe, ayam, dan udang. Aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kol dan wortel. Tumis hingga sedikit layu.
5. Masukkan mie kuning. Aduk rata.
6. Beri kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.
7. Koreksi rasa dan sajikan mie goreng hangat-hangat.

Tips:

• Gunakan mie kuning berkualitas baik untuk hasil yang lebih kenyal dan nikmat.
• Jika tidak memiliki udang, Anda bisa menggantinya dengan bakso atau sosis.
• Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti sawi hijau, pakcoy, atau jamur.
• Sajikan mie goreng bersama telur ceplok, acar, dan kerupuk.

Nikmati kelezatan mie goreng untuk 20 porsi yang mudah dibuat ini. Hidangan ini pasti akan menjadi favorit semua orang di acara-acara spesial Anda.

Resep Mie Goreng untuk 20 Porsi: Hidangan Nikmat untuk Acara Spesial

Mie goreng merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang menggugah selera. Jika Anda sedang mencari resep mie goreng untuk porsi yang banyak, seperti untuk acara hajatan atau kumpul keluarga, berikut ini adalah resep yang dapat Anda coba:

Bahan-Bahan:

• 1 kg mie kuning
• 150 gr daging ayam, potong dadu
• 100 gr udang, kupas dan bersihkan
• 100 gr cumi, potong cincin
• 100 gr wortel, potong korek api
• 100 gr kol, potong kasar
• 100 gr buncis, potong serong
• 5 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, cincang
• 3 cabai merah, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus Mie: Rebus mie kuning hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan, kemudian tiriskan dan bilas dengan air dingin.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tumis hingga layu.

3. Masukkan Sayuran: Masukkan wortel, kol, dan buncis ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga layu.

4. Masukkan Ayam, Udang, dan Cumi: Masukkan potongan daging ayam, udang, dan cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.

5. Beri Bumbu: Tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

6. Masukkan Mie: Masukkan mie rebus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.

7. Masak hingga Matang: Masak mie goreng hingga matang dan bumbu benar-benar meresap.

8. Sajikan: Sajikan mie goreng selagi hangat dengan pelengkap seperti acar, kerupuk, dan sambal.

Tips dan Trik:

• Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung atau udang segar.
• Gunakan api besar saat menumis bumbu dan bahan lainnya agar masakan cepat matang.
• Jangan terlalu lama memasak mie goreng agar tidak menjadi lembek.
• Resep ini dapat dimodifikasi sesuai selera, seperti menambahkan telur, sayuran lain, atau bumbu tambahan.

Resep Mie Goreng untuk 20 Porsi: Kenangan yang Tak Terlupakan

Saya ingat betul saat pertama kali mencoba resep mie goreng ini untuk acara kumpul keluarga. Semua orang sangat menikmati hidangan ini dan memuji kelezatannya. Saat itulah saya menyadari bahwa mie goreng tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga dapat menjadi kenangan berharga yang dibagikan bersama orang-orang tersayang.

.